CURSO  ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Y COCINA CREATIVA

Un pequeño viaje a través de la educación alimentaria, para entender qué alimentos cuidan, miman y respetan de manera integral nuestra salud y bienestar.

Curso 5 horas

Nuestra sociedad tiende a estar superficialmente obsesionada con la imagen – conseguir una gratificación rápida. Esta obsesión muchas veces nos hace centrarnos demasiado en el objetivo limitado de estar delgados y por tanto muchas personas recurren a la última dieta de moda sin considerar el coste a su futura salud y bienestar presente y futuro. Muchas personas pasan la mitad del año a dieta y pasando hambre pero a pesar del considerable esfuerzo y disciplina involucrados, el resultado final a largo plazo es un inexorable aumento de su peso.

Parece que hemos olvidado que un peso equilibrado no es el objetivo en sí, sino la consecuencia feliz de comer correctamente.

La pregunta que hacemos a las personas interesadas es ¿No te gustaría mejorar el aspecto, tener más energía, más confianza, sentir más vitalidad, tener un sistema inmunológico más fuerte, conseguir el peso correcto para ti y mantenerte ahí, sin dietas y sin pasar hambre?

Este curso ha sido diseñado para conseguir esto.

A lo largo de la sesión aprenderás cuáles son los hábitos alimentarios básicos para aportar a tu organismo los nutrientes necesarios para preservar tu salud física, mental y emocional.

Nos centramos en la nutrición y alimentación consciente y los beneficios de comer, comprar, elegir los alimentos con plena atención.

Aprendemos a identificar qué hábitos de nuestro día a día son los que nos perjudican y al identificarlos sabremos qué alimentos nos ayudan a combatir la intoxicación del cuerpo y ayudarnos a estar más sanos y felices.

Detalles de curso

La sesión de unas 5-6 horas está dividida en dos partes una teórica y otra práctica.

1.- Charla teóricas de alimentación consciente: daremos pautas básicas sobre nutrición y responderemos  a ¿Qué? ¿Cómo? ¿Cuándo? ¿Dónde? y ¿Por qué? comer unos alimentos en vez de otros, para que puedas introducirlas en tu rutina diaria.

Algunos temas que trataremos:

  • La importancia del equilibrio ácido-alcalino
  • Macronutrientes ( Hidratos de carbono, proteína, grasas)
  • ¿Cuánta proteína necesito de verdad?
  • ¿Qué cómo en mi día a día? ¿Cómo organizarnos para comer bien fuera y dentro de casa?
  • La verdad sobre la leche de vaca y los lácteos.
  • Mindful eating- y su relación con el hambre emocional.
  • La diferencia entre “MINDLESS” y “MINDFUL” EATING. La importancia de comer en el presente

2.- Mini taller de cocina creativa: mostraremos algunos trucos, rápidos y fáciles para llenar nuestro día de momentos  que nos nutren y satisfagan….

Y después degustaremos “mindfully” ¡con todos los sentidos!

¿A quién va dirigido?

  • A cualquier persona que tenga curiosidad o interés por cuidar su salud a través de la alimentación.
  • A personas que deseen reducir el consumo de productos procesados y quieran conocer alternativas a éstos.
  • A personas con desequilibrio en el peso (exceso o falta).
  • A personas que padecen algún tipo de enfermedad o trastorno de salud.
  • A personas con cansancio, letargo con poca energía

El curso incluye

  • Teoría y actividades de alimentación consciente
  • Práctica de cocina creativa y su correspondiente degustación.
  • Dossier de apuntes y recetas básicas.
  • 2 consultas de nutrición individualizadas (presencial u vía Skype).

Contactar con nosotros para informarse de las fechas programadas

¿Quién lo imparte?

Kiira Cabrera – Nutricionista especializada en educación alimentaria.

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