TURRON

H E A L T H Y X M A S – H E A L T H Y T U RR Ó N

¿Qué tal si este año nos regalamos unas  navidades conscientes y creativas?  ¡Que respeten tu salud, la de tus personas favoritas y la del planeta! Para ello no hay mejor forma que hacer uso del “Home Made”. os compartimos nuestra versión de HEALTHY TURRON, os prometo que es muy  fácil de hacer y el resultado es increíblemente delicioso, aparte lleva muchos menos  nutrientes indeseados que los comprados.

Esta delicia crujiente lleva chocolate, coco tostado y leche de coco como base y está topeado con  frambuesas liofilizadas, y pistacho, pero como siempre puedes dejar volar la imaginación y combinarlo con tus ingredientes favoritos, albaricoques deshidratados, mango, frutos rojos frescos….  (Eso si usas fruta mejor congelarlo y sacarlo unos 20 minutos antes de servirlo),

Nuestra versión de HEALTHY TURRÓN.

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate 70 u 80 %
  • 200 gr de coco en láminas tostado ( para tostarlo añadirle 2 cucharadas de miel o Sirope de Agave ( veganos) con 1 cucharada de aceite de coco, mezclar bien y asar en el horno unos 5-8 minutos, vigilando y dándole vueltas para que no se queme) dejar enfriar y listo!
  • 100gr de crema de coco ( nosotras usamos la marca Rapunzel, es un bloque sólido de coco)
  • Toppings: Frambuesas liofilizadas (veritas), Pistachos tostados en casa.

Elaboracion:

  1. Tostar el coco y dejarlo enfriar.
  2. Mientras fundir al baño maría el chocolate junto a la crema de coco.
  3. Mezclar en un bol grande el coco tostado con el chocolate derretido.
  4. Cubrir un molde rectangular con papel vegetal y añadir la mezcla de choco y coco.
  5. Cortar a ojo las frambuesas liofilizadas y el pistacho y espolvorearlo por encima.
  6. Tapar con más papel vegetal y dejar enfriar en la nevera unas 2 horas o en el congelador si vas a servirlo en las próximas semanas.

Et voila! Listo y preparado!!  Espero los disfrutéis tanto como nosotras!

También, sería un buen regalo para estas navidades.

Ahh y si como nosotras quieres disfrutar de una navidad sin sobre… “excesos”, os recomparto algunas ideas que escribí el año pasado en el siguiente enlace, también encontrareis recetas perfectas para esta época.

https://www.esfacilsisabescomo.com/algunas-ideas-sobrevivir-estas-celebraciones-4-recetas-healthy-xmas/

¡Os deseamos felices, conscientes y sostenibles  fiestas!

Kiira Cabrera y Rhea Sivi

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.