Infusion Flor Jamaica

Infusión de Flor de Jamaica, Jengibre, Canela y Miel

Os compartimos una de nuestras infusiones calienta-manos y barrigas para estos días de frío. Una mezcla de especies que ayudan a calentar nuestro cuerpo que junto a la flor de Jamaica nos trae aromas de primavera y un sin fin de propiedades medicinales.

La Flor de Jamaica, es originaria de África y también se la conoce con el nombre de Hibiscus Sabdariffa. Entre otras propiedades, se dice que ayuda a regular el colesterol en la sangre y ayuda a limpiar el organismo gracias a su acción diurética.

Me la presentó por primera vez mi amigo Sidi, de Senegal, allí ellos hacen una bebida refrescante con la flor, limón, agua y endulzante – me reservaré esta receta para cuando empiecen los días de calor.

 

Infusión para 2 personas:

1 cucharada de flor seca de Jamaica

3 rodajas de jengibre ralladas

Canela en polvo al gusto

Miel al gusto

 

Elaboración:

Ponemos a hervir 500 ml de agua y añadimos el jengibre. Lo dejamos hervir unos 5 min. Apagamos el fuego y añadimos las flores, la canela y la miel. Lo dejamos reposar otros 5 min con una tapa para que infusione bien…y ¡listo!

¡Feliz fin de semana a todos!

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